HANAUER'S
SCHOKOLADEN &
MINIKUCHEN
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Weniger Zucker = Mehr Genuß!
FEINE HANDGEFERTIGE BIO SCHOKOLADEN
Aus besten Kakaomassen, feinstem Rohmarzipan und edlen Bränden fertigen wir in Handarbeit über 40 Sorten Tafelschokoladen.
Unsere Schokolade wird aus den besten Edelkakaosorten biologischen Ursprungs hergestellt.
Die Zutaten für die Füllungen kommen zum Teil aus eigenem Anbau (Wachauer Marillen, Himbeeren, Zwetschken, Birnen, Kräuter) oder von Bio-Lieferanten.
Es werden keine Stabilisatoren, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verwendet.
Jede Tafelschokolade hat 70 g und ist 12 Monate haltbar. Weichere Füllungen und der milde Schokoladen Geschmack hebt uns vom Mitbewerb ab.
BIO MINIKUCHEN
Kuchen, Torten, Gebäck, Brot und Schokolade in der versandfähigen Geschenkdose
2008 entwickelte die BIO-Konditorei Hanauer einen kleinen, feinen, gesunden Kuchen, der vor allem für Sportler gedacht war, die gern Süßes ohne Reue naschen wollen. Um auf den gesunden Aspekt hinzuweisen, wurde er ursprünglich Müslikuchen genannt.
Das Besondere daran:
Der Kuchen war statt raffiniertem Zucker mit Cerealien und Trockenfrüchten versehen, die ihm eine angenehme, aber gesündere Süße verliehen.
Und: Die Minikuchen der BIO-Konditorei Hanauer kamen aus der recycelbaren Weißblechdose – eine totale Innovation.
2009 in Tokio, Japan, vorgestellt, wurde der Kuchen für den Innovationspreis der Stadt Wien nominiert. Damit konnte eine eigene Produktionsstätte mit modernsten Geräten im 23. Bezirk ausgestattet werden. Mit Kaisers Tengelmann nahm 2011 der erste Großkunde 20.000 Stück des Müsli-Kuchens ab.
Die Motive für die Kuchen-Banderolen kreiert die Wiener Künstlerin Birgit ANTONI. Jährlich werden 2-3 neue Sorten präsentiert.
Langanhaltender BIO-Genuss in der 100% recycelbaren Weißblechdose
Die Minikuchen der BIO-Konditorei Hanauer haben viele Vorteile. Erstens schmecken sie wie alle Hanauer-Produkte einfach himmlisch. Zweitens werden die Minikuchen aus besten biologischen Zutaten hergestellt und sind somit echte Trendprodukte. Drittens sind die Kuchen durch das sofortige Verschließen der Dose nach dem Backen bis zu 2 Jahre haltbar – der langanhaltende Genuss ist also durchaus wörtlich zu nehmen! Und viertens ist die 100% recycelbare Weißblechdose mit dem attraktiven ANTONI-Design ein transport- und versandfähiges Geschenk, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut. Einfach den Zippverschluss öffnen und sofort genießen!
„Glück kann man nicht kaufen – aber Schokolade. Und das ist doch beinahe das Gleiche. “
- KH -
PERUANISCHER BIO EDELKAKAO
der für unsere Schokoladenkuvertüren verwendet wird
Peru verfugt seit vielen Jahren über außergewöhnlich gute
Qualitäten an Edelkakao. Der Kakaoanbau findet schwerpunktmäßig ökologisch statt
und verdrängt glücklicherweise mehr und mehr den Kokaanbau. Das warme und feuchte
Klima bietet ideale Bedingungen für erstklassige Qualitäten. Die Peruaner
gehören inzwischen zu den Kakaoproduzenten mit dem besten Wissen über den
Kakaoanbau, das durch regelmäßige Schulungen im Bereich Anbau, Fermentation,
Trocknung und Qualitätskontrolle vermittelt und laufend erweitert wird. Es
werden schon bei den Pflanzungen verschiedene Varietäten ganz gezielt kombiniert,
um einen gleichbleibenden Geschmack und mehr Sicherheit und Schutz gegenüber
Kakaokrankheiten zu erhalten. Die für unsere Schokoladenkuvertüren eingesetzen
Bio Kakaobohnen stammen von einer durch uns ausgewählten Kleinkooperative aus
der Region Cusco in der Provinz La Convencion unweit der alten Inka Ruinenstadt
Machu Picchu.
Die Kooperative steht für eine ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung
ihrer Plantagen. die in ca.700- 1100 m Höhe liegen und ausschließlich von
Familienbetrieben geführt werden. Wir unterstützen die Mitglieder und deren
Familien durch die vertraglich garantierte Abnahme ihrer Jahresernte sowie mit
Gerätschaften und Ausbildung. Die Zukunftschancen der Kinder werden durch die
Schulpflicht gewährleistet, der man aber auch aus eigenem Ansporn nachkommt.
Die Arbeit in der Kooperative ist gekennzeichnet durch
menschengerechte Arbeitsbedingungen, Projekten zur Förderung der Frauen und
Maßnahmen zum Erhalt von Natur und Umwelt.
Der dort erzeugte Bio-Edelkakao mit der Bezeichnung .,Cacao
Cusco" beinhaltet überwiegend feinaromatische Criollo- sowie
ausdrucksvolle Hybrid- bzw. Trinitario-Varietäten. Diese Edel-Kakaosorten
lassen zusammen mit dem dort vorhandenen Expertenwissen über vollständige Fermentation
einen beeindruckenden Edelkakao mit einer feinen und ausgesprochen fruchtigen
Note entstehen. Dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis bieten Ihnen unsere
Schokoladenkuvertüren.
KONTAKT
BIO KONDITOREI KLAUS HANAUER
Breitenfurterstraße 351/1, 1230 Wien, Österreich
Tel.: +43 (1) 4898941 / [email protected]
Öffnungszeiten:
Mon.-Sam.: 8:00-18:30h / Sonn- & Feiertags: 09:00-18:30h
UID: ATU75560313 / AT-BIO-401 / FB.Nr: FN 531149 b
Infopflicht: http://firmen.wko.at